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橡树种子可以生吃吗

橡树种子是可以入药的,具有预防贫血和提高人体免疫力的作用,而且橡树种子中的淀粉含量和油脂的含量也是非常高的,因此很多人会把橡树种子煮熟晒干之后,研磨成粉末,用来制作成各种美食,比如说制作成豆腐和粉皮等。

橡树种子

用橡树种子做出来的豆腐和粉皮不仅具有很不错的营养价值,而且口感滑嫩,有嚼劲,比普通的豆腐和粉皮口感要好很多。可以用来凉拌,也可以用来炒菜吃,在我们的生活中是很受欢迎的两种美食。那么如果是没有煮熟的橡树种子可以吃吗?

橡树种子

橡树种子是不可以生吃的,因为橡树种子中含有一种单宁成分,这种成分会导致橡树种子的口感非常苦涩,难以下咽,只有在经过长时间的蒸煮和换水之后,才能食用。如果我们想要吃橡树种子,就必须要经过煮熟之后,才能食用。

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