在国外的一部电影中，其中有一个片段就是讲述一位母亲为了给自己的女儿报仇，使用了大量的苹果种子，毒杀了那些逃脱了法律制裁的凶手。相信有很多人都看过这个电影，就会多苹果种子有所误解，认为苹果种子少量的服用也会毒死人，但事实并不是这样，苹果种子虽然含有毒性，但是毒性物质含量很少，

如果我们在平时吃苹果的时候，不下心吃下去一两颗是不会有问题，但是如果大量的服用苹果种子，而且把苹果种子全部咬碎吃下去的话就会出现中毒的情况。

因为苹果种子中含有一种氰甙类物质，这种物质叫作扁桃甙，扁桃甙在进入我们人体之后，就会被胃肠道吸收和消化掉，被我们消化掉的扁桃甙会产生一种氰化物，这种氰化物是会导致我们人体出现缺血和缺氧的情况，甚至可能会导致死亡物质。