带壳的核桃还是当年的种植或者吃是比较好的，一般我们在干燥通风的地方将核桃种子保存是可以保存一年时间的，但是过了一年时间质量就会下降。如果大家将核桃种子放置在潮湿的地方的话可以一年也是保存不了的，

因为核桃种子受潮后不仅仅会变质也是会影响发芽情况的，所以大家采收的核桃要放在干燥的地方进行保存,如果我们保存手法不当的话可能会引起种子发霉情况，一般情况是不会有太明显的意味的，但已经影响到视觉效果了，如果大家售卖或者种植的话是不太好的。

所以说核桃种子保存超过两年就会变质,不但会影响视觉效果而且还会影响出油率，因为核桃仁里含有大量的核桃油,这是一种不饱和脂肪酸,很容易变质，所以核桃在通常情况下,两年以上的还是不吃为好。核桃一般可以保存6-12个月，但是在保存过程中要注意干燥处理，不然容易发生霉变。上文就是核桃种子可以保存多久的介绍。