黄桃既不是热性果实也不是凉性果实，而是一种温性的水果。黄桃的果肉里含有丰富的维生素、矿物质和多种微量元素，黄桃还具有缓解水肿、生津止渴、改善肤色、润肠通便、活血化瘀、护眼明目的效果，营养价值还是很高的。

但是由于黄桃的水分多、含糖量高、皮薄，所以非常容易烂掉，果实中的果肉是金黄色的，在经过腌制后不易变色，所以也是市面上有很多销售黄桃罐头的水果，在我家附近的超时就有卖的，灌装的还比较方便储存。

黄桃做成罐头后不会丢失过多营养，并且里面的维生素、类胡萝卜素、硒等营养素都高于生吃的桃子。

在生活中对于中老年人出现的血糖，高血脂高，吃黄桃也有很大的改善，对女性同胞的痛经和月经不调，也能起到一定的改善作用。

黄桃属于保健的一种水果，并且还是属于养生的一种食物，虽然它是属于常见的水果，但是在吃黄桃的时候一定要注意，一些糖尿病人或者是孕妇婴幼儿都是要少吃的，否则很容易会导致上火的情况。