桂花，又称月桂、金桂等，是一种常见的观赏植物。它的花朵小巧玲珑，颜色鲜艳，香气扑鼻，深受人们喜爱。那么，桂花的开花时间是什么时候呢？

一般来说，桂花的开花时间主要集中在秋季，大约在9月至10月之间。这个时候，气温逐渐降低，日照时间减少，正是桂花生长的最佳时期。在这个阶段，桂花树会迅速长出新的枝条和嫩叶，为开花做好准备。

桂花的开花过程通常分为三个阶段：初花期、盛花期和凋谢期。在初花期，桂花树上的花朵数量较少，但已经能够闻到淡淡的花香。随着时间的推移，进入盛花期，桂花树上的花朵数量逐渐增多，香气也越来越浓郁。最后，进入凋谢期，花朵逐渐凋谢，香气也逐渐减弱。

值得注意的是，桂花的开花时间还会受到地理位置、气候条件等因素的影响。在一些南方地区，由于气候温暖湿润，桂花可能会提前开花，甚至一年四季都有花开。而在北方地区，由于气温较低，桂花的开花时间可能会稍晚一些。

此外，桂花的品种也会影响其开花时间。目前市场上常见的桂花品种有金桂、银桂、丹桂等。其中，金桂的开花时间较早，一般在9月上旬；银桂的开花时间较晚，一般在9月下旬至10月初；丹桂的开花时间介于两者之间。

总之，桂花的开花时间主要集中在秋季，大约在9月至10月之间。然而，具体的开花时间还会受到地理位置、气候条件、品种等因素的影响。