金边麦冬草不是食用麦冬草，所以我们不可以直接拿来食用，虽然没有一些专家的理论支持，但是我们还是要谨记这些植物的某些特性，这样才能更好的保证自己的安全，毕竟不是所有的植物我们都认识和了解，只有一点一点的积累，才会让它们的很多特性牢记在我们的脑子里。

金边麦冬草的外表和普通的草木没有什么区别，但是颜色有一点的小差异，它的叶子颜色趋向于黄色，尤其是在有太阳的时候，会有一种光明照进黑暗的感觉。如果观察仔细的人们可以注意到叶子的颜色变化，例如早上叶子的颜色和下午叶子的颜色是不一样的，主要是因为太阳的光照位置和当时的温度条件，叶子的颜色大多数从淡一点的黄色变成金光闪闪的金色，

最后就变成黄色和绿色的混合色，总之给人感觉上不一样的风景。金边麦冬草主要是用在环境绿化方面，帮助改造环境的质量，它生长恢复的速度很快，周围环境的绿化效果很好。