我们农村很多人家都有栽种的银杏树，我们小时候也是经常去采摘种子玩，但是在秋季成熟的时候总是闻到它们的种子有一股难闻的臭味，这是什么情况了？今天就来给大家讲解下。

银杏作为裸子植物的一种，它们是没有果实的，只有种子，种子的外面还有种子肉包裹，呈现出圆球的形状，颜色也是会随着季节的变化发生改变，从绿色到黄色的转变，银杏的体内含有毒素，所以种子成熟以后它们的体内将毒素释放成气体开始溶解，所以就会闻到很臭的味道。

当然了我们市面上买到的白果或者是饭店里的白果都是经过专业化的处理的，并没有什么异味的，反而营养比较丰富，含有维生素C，蛋白质和其它元素，可以具有美容养颜，抗除心脑血管疾病的症状，也能延缓衰老起到很好的作用。上文所述就是对银杏种子什么味道的简单讲解。