银杏种子什么时候开始采摘了？每个地方的生长环境气候都是不一样的，所以银杏种子成熟的时间也是不一样的，但是大部分时间都是在秋季的时候开始成熟，它们在秋季结种子的时候是个绿色的圆球，并不是真正的种子，需要去掉外种皮才会得到种子，

而且前期的外种皮比较坚硬一般不好打开，需要我们在成熟期的时候颜色变成黄色，外种皮比较软才能打开种子，这个时候需要对它们进行才会在，但是采摘的时候需要我们注意，因为银杏的体内含有大量的毒素，不能直接生吃，而且毒素产生的气体通过解除皮肤也会产生很痒或者起皮的现象出现，有的脱皮也是很厉害的，

所以我们在摘取种子的时候稍加注意，采摘完的种子可以进行储藏，一般都是采用沙藏的方式来进行，可以有效地保存3-5年的时间，期间需要阴凉干燥的地方储藏才合适。上文所述就是对银杏种子什么时候成熟的简单描述。