牡丹种子的成熟期因为不同的品种和产地的不同，采摘的时间也是不一样的，一般是分批进行采收，比如说在河南的一些地区，牡丹种子一般在七月下旬到八月初的时候采摘。在甘肃一带，牡丹种子一般是在八月中下旬到九月上旬的时候采摘，在安徽一带，一般是在每年七月下旬的时候采摘牡丹种子。

下面我来给大家说说在我们江苏地区的牡丹种子是在什么时候采摘。我们江苏是属于我国的华东地区，和浙江省，还有上海相邻，我们这里的气候环境相对来说比较温暖，在我们这里种植的牡丹花，开花的时间也比较早，一般在四月底五月初的时候就开花了，

所以我们这里的牡丹种子成熟的时间也比较早，大概在六月底到七月初的时候，牡丹的种子就会成熟，我们也是在每年的这个时候，进行牡丹种子的采收工作。