保加利亚玫瑰一般是指长期在保加利亚栽培的大马士革（Rosa damascena NO:1）系列玫瑰的总称。其主要品种有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中以白色品质最好，但产量很低，比较珍稀。其次是淡粉色品种，产量高，应用广泛。另一个品种则用于复配时少量使用。

 

保加利亚玫瑰形态特征

保加利亚玫瑰属蔷薇科、蔷薇属，落叶灌木，该属品种多至数千种，其中绝大部分属于月季或蔷薇。国际上通常把玫瑰、月季、蔷薇统称为（Rose）。

蔷薇科中三杰——玫瑰、月季和蔷薇，其实都是蔷薇属植物。在汉语日常生活中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季，小朵丛生的称为蔷薇，可提炼香精的称玫瑰。

那么按照中国的分类方法，真正意义上的食用玫瑰栽培品种全世界约有200～300个。其中，以保加利亚品种最多，约有150余个品种。其次是法国、土耳其、英国、德国、摩洛哥。

由于保加利亚玫瑰属国际香型，出油率高达万分之三点六，是提取玫瑰精油和生产玫瑰 纯露（鲜花水）的最佳品种。但在植物学中，保加利亚玫瑰”实为突厥蔷薇Rosa damascena。正品“保加利亚玫瑰精油”实为突厥蔷薇精油。

保加利亚玫瑰产量极大，可以达到亩产鲜花500～750公斤，亩产干花 、干花蕾80～100公斤。

 

保加利亚玫瑰生长环境

适合于在中性或微碱性土壤栽培，在微酸至微碱性土壤中均能正常生长，

 

保加利亚玫瑰分布范围

国内：长江以北及北京以南

国外：保加利亚位

 

保加利亚玫瑰主要价值

产量价值

保加利亚玫瑰虽然不是真正的玫瑰，但同样供食用和提取精油。为什么当年乾隆皇帝从西域进奉大量的玫瑰花供香妃食用，这是新疆特定的自然、气候、环境条件使然。新疆不仅瓜果甘甜，玫瑰花的品质也极佳，特别是南疆地区有几千年历史的玫瑰，在中东阿拉伯地区乃至欧美声名远播，是世界公认的出油率最高、香型最佳的玫瑰品种。如同中东的石油被称为乌金，新疆玫瑰所含玫瑰精油更是五倍于黄金价值，被誉为“液体黄金”。日常生活中的广义玫瑰不仅包括真正的玫瑰，也包括保加利亚玫瑰。

玫瑰栽培品种保加利亚玫瑰之所以出名的原因是数量大。保加利亚玫瑰种植面积只有约1,800公顷，计划每年增加200公顷，年产量在1,000-1,300公斤。

保加利亚玫瑰属国际香型，花量大、开花集中，开花时散发出清甜的玫瑰花香，是提取玫瑰精油和生产玫瑰纯露的最佳品种，具有很高的 经济价值。保加利亚玫瑰鲜花中富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、三萜类化合物（三萜类化合物具有很好的抗衰老作用）等数百种有益于人体健康的物质。此外，还含有大量的香茅醇、香叶醇等数百种芳香物质。保加利亚的玫瑰产业已有300多年的历史，素有“玫瑰王国”之美誉。用保加利亚玫瑰鲜花生产的玫瑰纯露，每公斤售价达1000美元。从保加利亚玫瑰鲜花中提取的玫瑰精油，每公斤售价高达7000～8000美元，素有“液体黄金”之称。中国以保加利亚玫瑰为原料，开发出了玫瑰精油、净油、玫瑰浸膏、 糖玫瑰、玫瑰花粉、玫瑰干花、玫瑰干花蕾、玫瑰干花瓣、玫瑰纯露（玫瑰花水）等系列产品，以上产品都是极名贵的天然香精、香料和食品增香的重要原料，同时也是制药、茶饮、美容、化妆品生产等最受欢迎和不可缺少的原材料。保加利亚玫瑰的出油率远高于真正的玫瑰。

饮食行业

广义玫瑰是传统的馅料添加剂和调香材料。它常被用做糕点馅料及制作玫瑰酱、玫瑰露酒，玫瑰汽水、汽酒，啤酒（燕京啤酒厂生产的“燕京”牌啤酒）、糖玫瑰、食品、饮料、果冻等的添加剂或作为原料使用；

化妆品行业

保加利亚玫瑰精油是制作高档香水、护肤化妆品、发用化妆品、美容化妆品不可缺少且十分昂贵的原料。如：花露水、化妆水、雪花膏、香脂、润肤乳液、爽肤水、面膜、洗面奶、洗发液（香波）、洗发膏、护发素、香皂、发乳、发胶、摩丝、染发剂、冷烫液、爽身粉、痱子粉、戏剧油彩等的主要成分或添加剂；

烟草行业

香烟特别是高档香烟都需要用保加利亚玫瑰精油作为调香剂。

生物行业

保加利亚玫瑰还可以提取出玫瑰纯露，直接替代爽肤水或者调配成膏霜。这种玫瑰纯露适用于各种皮肤，具有以下几种特殊的功效：

⒈可以补充水分、保湿，它内含保湿因子，能被皮肤充分吸收并保存水分；

⒉能够洁净皮肤，将其喷洒于皮肤表面，可以彻底清除皮肤表面及毛孔内的污物，从而达到净化皮肤的目的。美容前使用该品，可促进皮肤对养分的吸收；

⒊快速消炎，该品含有的大量芳香醇类物质，具有较强的抑菌、杀菌作用，可促进毛细血管收缩。用该品喷洒于皮肤红肿处，数秒钟之内即可见效。

⒋抗过敏止痒，如果你属于敏感性的皮肤，它可以帮助你消退因阳光直晒而变红的肌肤。对于糠疹、痱子有消除作用。对于蚊虫叮咬有止痒作用。

⒌抗衰老作用，保加利亚玫瑰纯露中不仅富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等有益于人体健康的营养物质，还富含三萜类化合物（三萜类化合物具有很好的抗衰老作用），具有延缓皮肤衰老作用。可有效地去除皱纹。用来敷眼，可在短时间内消除疲劳，改善黑眼圈，使用后面容滋润而富有光泽。

⒍镇静和催情，该品有较强的镇静作有，可有效地舒缓紧张情绪。

蒸馏后的玫瑰渣，也具有很高的食用和药用价值。